Après une carrière professionnelle dans la coopération viticole en tant que responsable communication et marketing, conseillère municipale puis maire-adjoint depuis 2008 de la commune de Val de Livenne, elle est élue en juin 2020 Présidente de la Communauté de Commune de l’Estuaire. Depuis 2016, Lydia Héraud est élue régionale Nouvelle-Aquitaine, déléguée à la viticulture et aux spiritueux.
« Territoires viticoles respectueux de l’environnement » : telle est la signification de VitiREV, le projet suivi par Lydia Héraud.
Piloté par la Région Nouvelle-Aquitaine, ce vaste projet sur 10 ans vise à réduire l’usage des pesticides en viticulture.