Serge Morand est écologue et biologiste de l’évolution, spécialisé dans les parasites. Chercheur associé au CIRAD, un centre de recherche français qui répond, avec les pays du Sud, aux enjeux internationaux de l’agriculture et du développement. Basé en Thaïlande, il travaille plus particulièrement sur la corrélation entre la destruction des habitats des animaux sauvages et l’apparition de zoonoses via l’alimentation, comme dans le cas du Covid-19.